.webp)
Menurut cerita sesepuh atau orang yang dituakan di desa. asal usul' Desa Jabung Candi adalah Desa Jabung Candi yang terletak di wilayah Kabupaten Probolinggo bagian timur, Desa Jabung Candi merupakan wilayah barat yang terletak di Kecamatan Paiton Kabupaten Probolinggo,Adapun bahasa sehari hari yang di gunkan bahasa M_adura, menurut suatu riwayat/cerita dari Nenek moyang yang ada _dl desa Jabung Candi,Dulu Desa Jabung candi bernama Jabung saja, yang meliputi Jabung sisir,Jabung Wetan, dan Jabung candi sendiri, Konon dahulu kala ada seorang pembesar Kerajaan Mojopahit yang bernama Raden Kusuma Wijaya,pada waktu itu mengadakan perjalanan ke daerah Blambangan, kemudian rombongan itu berhenti di daerah Jabung karna waktu yang sudah malam,Kemudian Raden Kusuma memerintahkan kepada prajuritnya untuk membuat tempat peristirahatan yang disebut dengan nama candi.
Dari situlah desa jabung Candi ini berubah nama menjadi desa Jabung Candi,karna di desa jabung candi ini terdapat sebuah candi yang lumayan besar, Sampai saat ini bangunan candi tersebut masih tetap terpelihara dengan baik sebagai peninggalan sejarah walaupun sudah berumur ratusan tahun.
Desa Jabung Candi dipimpin seoarang kepala desa yang bernama bapak Sauni pada tahun 1921 s/d 1943 kemudian pada tahun 1943 s/d 1954 dipimpin oleh bapak Kacong/Parlop sebagai kepala desa, dan selanjutnya 1954 s/d 1963 dipimpin oleh bapak Jondro kemudian pada tahun 1963 s/d 1992 dipimpin oleh bapak Muhammad dan selanjutnya pada tahun 1992 s/d 2009 dipimpin oleh Samsuddin, pada tahun 2010 s/d 2014 dipimpin oleh Bpk. Rahman dan tahun 2016 s/d 2021 dipimpin oleh Bpk. H. Ahmad Haris terakhir pada periode 2022 s/d 2028 dipimpin oleh Bpk Duralim sejak tanggal 13 April 2022 sampai saat ini.